微生物基础知识讲座

中国管理资讯整合网(www.69169.cn)超大量的管理营销资料下载基地中国管理资讯整合网(www.69169.cn)超大量的管理营销资料下载基地第一章微生物概论?什么是微生物微生物（microorganism,microbe）是一些肉眼看不见的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌（过去称蓝藻或蓝绿藻），属于真核类的真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物和显微藻类，以及属于非细胞类的病毒、类病毒和朊病毒等。中国管理资讯整合网(www.69169.cn)超大量的管理营销资料下载基地中国管理资讯整合网(www.69169.cn)超大量的管理营销资料下载基地微生物千姿百态，有些是腐败性的，即引起食品气味和组织结构发生不良变化。当然有些微生物是有益的，它们可用来生产如奶酪，面包，泡菜，啤酒和葡萄酒。微生物非常小，必须通过显微镜放大约1000倍才能看到。比如中等大小的细菌，1000个叠加在一起只有句号那么大。中国管理资讯整合网(www.69169.cn)超大量的管理营销资料下载基地自佛罗里达10月3日发现25年来美国第一例吸入性炭疽之后，美国及其海外机构一直处于遭受炭疽菌袭击的恐慌之中。炭疽杆菌是出现在历史上比较久的一种生物武器，也是战争中常用的一种细菌，曾使无数人丧命。二战时期，日本731部队曾经大量培养炭疽病菌，并用活人标本进行实验。炭疽杆菌是人类历史上第一个被证实引起疾病的细菌。1877年RobertKoch首次在培养基上培养成功（如图1），并说明其可形成内孢子体，注射动物后可导致实验性炭疽。炭疽杆菌是一种很大的格兰氏染色阳性杆菌，可在普通培养基上需氧或厌氧条件下培养。中国管理资讯整合网(www.69169.cn)超大量的管理营销资料下载基地芽孢杆菌中国管理资讯整合网(www.69169.cn)超大量的管理营销资料下载基地蜡样芽孢杆菌蜡样芽孢杆菌蜡样芽孢杆菌蜡样芽孢杆菌中国管理资讯整合网(www.69169.cn)超大量的管理营销资料下载基地