酒店行业研究报告

面酒店行业研究报告（第四稿）2004年10月目录1正文之前的说明2全文概要7第一章行业背景及环境7本章概要8一、中国旅游业持续快速发展81、国际旅游需求92、国内旅游需求10二、中国加入WTO对酒店行业影响101、WTO法律文件规定：国际酒店业进入中国将不再有太大限制。102、西方饭店管理集团全面进入，导致市场竞争白热化113、加入WTO带来的竞争压力促使我国饭店业转型11三、中国酒店业的发展历程111、关键数据：1991－2002年间中国星级饭店增长132、中国酒店业发展的三个阶段15四、国际饭店集团化发展历程17本章小结18第二章行业市场结构18本章概要18一、多维度的行业市场细分33资料：旅游涉外酒店及星级评定基本情况介绍34二、行业市场结构分析341、畸形的消费市场结构352、行业市场领先者（国际、国内）393、行业集中度：国内饭店业集团化率不到10%39本章小结40资料：2002、2001、2000中国星级饭店市场结构46第三章、行业供给与需求46本章概要46一、行业总供给47二、行业总需求471、国内出行492、国外来华旅游49三、总供给－需求状况50本章小结51第四章行业成本与赢利51本章概要51一、全行业不景气，仅有20％酒店赢利52二、行业赢利集中于两个热点：五星级酒店、经济型酒店521、五星级酒店532、经济型酒店54三、酒店行业的成本、定价和收入541、投资成本与客房定价552、酒店收入来源及利润分布563、酒店日常运营成本构成57资料：2000、2001、2002全国星级饭店营收统计57国家旅游局：2002全国星级饭店营收情况59国家旅游局：2001全国星级饭店营收情况60国家旅游局：2000年全国旅游饭店营收情况62一份权威的《2004中国饭店业统计》显示的2003中国酒店营收状况：63本章小结64第五章行业竞争结构64本章概要65一、盈利分布高度不均衡带来的竞争影响65二、行业中现有企业的