脱水蔬菜加工项目可行性报告

脱水蔬菜加工项目可行性报告一、项目概要1、项目内容；蔬菜脱水加工、销售2、承办单位：四川省仁寿兴隆食品有限公司3、项目选址：仁寿县满井镇4、项目负责人：朱文才5、投资构成：流动资金250万元、固定投资：302万元。二、项目背景脱水蔬菜以能保持原有的色泽、味道及营养，且加工后体积小，重量轻，便于运输、便于储存、食用方便等特点。随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快，逐渐趋向多元化、方便、简单、省时的方向发展，脱水蔬菜迎合这一要求，越来越受消费者青睐，特别是一些较发达国家和地区，需求量尤为可观，脱水蔬菜在国内、国际都有广泛的市场。近几年来，在我国各地较发达地区也发展了十几家生产厂家，但相当一部分厂家由于地理不占优势，当地不能解决原材料，劳动力数量太高等因素，导致生产厂家原材料不足，产品质量不稳定，极大地影响了工厂产量和效益。为此，选择一个气候适宜、土地资源丰富，可做到就地种植，就地加工，充分利用当地土地资源及劳动力资源，建立脱水蔬菜加工项目是一个既有很好的经济效益，又有广泛的社会效益的理想项目。三、项目的选址本项目选址于仁寿县满井镇，该镇土地资源丰富、土质肥沃，有着良好的农业种植经验，农业人口密集，加上该地气候适宜，全年雨量适中，是种植加工蔬菜的理想之地。该地交通四通八达，运输十分方便，产品外运离省城成都100公里。原料运输更是方便，以该镇为中心，方圆30公里内均可种植，既可以保证原料的新鲜，以提高产品的质量，又减少原料运输开支，降低成本；使产品在国内外市场上具有有力的竞争力。综上所述，在此地发展该项目具有极佳的原料、区位、劳动力等优势。四、生产能力及产品生产能力：各种脱水蔬菜800吨。生产品种：根据市场需求及当地实际情况，以生产莲花白（又名高丽菜、包菜）为主。季节可调整生产：小葱、大蒜、生姜、胡萝卜、青梗菜等产品。五、生产工艺原料种植→验收称重→摘除老叶→消毒清洗→切根去心→自动高压冲洗→切形→风力选别→烫漂冷却→调理→烘烤→化验→分检→筛选→打包出厂。六、效益分析l、社会效益根据调查，仁寿境内的水土及气候适合莲花白的种植，该品种产量高，好管理，亩产可达3—5吨（单季产量），年可以种植3季，以最低产量计算，按