餐厅固定工时

2014版本更新说明简介--2014年版全国固定工时指引(201402版)1.更新说明a.更新TV、夹报支持餐厅名单2014年版本其他说明，与2013版一致a.接待员工时将以家庭型和非家庭餐厅配比,在LOW/MID/HIGH各不同;同时,接待员工时在KEY/CORE/MORE城市配比也将不同.(请在附件查阅家庭餐厅和非家庭餐厅名单）b.配合早餐产品的变化,取消鸡翅7:00-10:00间固定工时;c.配合麦咖啡延长营业时间的变化,增加各档固定工时;d.配合甜品站类型的发展,增加第二柜台固定工时e.增加促销米饭准备固定工时2.针对餐厅的业务模式，将餐厅分为7种类型，提供不同的GCVH指引。DT+MDS+24HNo-DT+MDS+24HDT+No-MDS+No-24HNo-DT+MDS+No-24HDT+No-MDS+24HNo-DT+No-MDS+24HNo-DT+No-MDS+No-24H3.特别说明：1.餐厅根据所在GC档位调整固定工时指南；具体项目的工时配置，OM/OC/SM可根据餐厅实际需求进行调整；2.在FIXHOUR表格中，母店固定工时适用GC范围，取下限值。例如：母店月GC52000的餐厅（24小时），适用月固定工时是1862。KIOSK和麦咖啡每月固定工时适用GC范围，取值上限：例如，餐厅月麦咖啡GC为3100，它每月麦咖啡固定工时为646.3.部分餐厅可能会由于AC高，MDS%高等原因，造成实际GCVH与Target差异过大，从而影响到目标达成。这部分餐厅可由DO进行判断，餐厅是否达标。4.新店（或未在list中的餐厅）在计算Targt时，未更新前均默认商圈为无TV和有报纸夹送；默认为No-ISD；GTCMHMONTHLYPROJECTIONMAINSTOREDCTOTALSALES751,70083,300835,000