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更新商业-麦当劳创业培训之——推进标准化讲义 付费

更新商业-麦当劳创业培训之——推进标准化讲义

13次阅读 183 2021-09-07 23:10:19 举报
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麦当劳创业培训——推行标准化讲义P1麦当劳的基本情况麦当劳:1937年,麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开始经营简陋的汽车餐厅,并很快取得成功。但效仿者很多,致使生意萧条。1938年,兄弟俩关闭了汽车餐厅,转营快餐,很快生机勃勃。1953年,一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟付了1000美元便取得了麦当劳的特许经营权,接着先后批准了十余家特许加盟店。由于这些快餐店无义务遵循麦当劳的经营程序,所以严重损害了麦当劳的形象和声誉。1954年,克罗克作为麦当劳特许经营的代理商,替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。1961年,麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克。在后来的30多年里,由于克罗克经营有方,麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。麦当劳快餐店以其温馨的店堂气氛和特许加盟(经营)制度,被世界公认为名牌快餐店之一。英文全称McDonald‘s公司类型:上市公司(纽约证券交易所)成立于:1955年重要人物:雷.克洛克(Ray?Kroc),创始人雇员数目:418,000人主要产品:连锁快餐、甜点、童装等麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。全球约有80%的麦当劳餐厅由独立的本地商人拥有和经营。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元,净利润为16.4亿美元。2008年世界品牌500强排行榜第8位。??因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料,麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。?P2麦当劳的标准化本书深度挖掘麦当劳标准化执行的8大方面66个细节,涉及连锁企业的服务、产品、单店运营、总部支援、特许经营、企业文化与理念,品牌战略、危机处理等诸多方面。可说,该书系统、全方位地展示了麦当劳标准化管理的方方面面,把标准化阐述得淋漓尽致,揭开麦当劳的神秘外衣,将它的成功秘诀一览无遗地展示在读者面前。P3麦当劳的标准化文件另外,和销售行动计划手册(SAM)相辅相成的是被称为CRAM社区系统的行动手册。麦当劳相关手册1、麦当劳营运训练手册(Q&Tmanual)麦当劳营运训练手册极为详细地叙述了麦当劳的方针、政策,餐厅各顶工作的运作程序、步骤和方法。30多年来,麦当劳公司不断创造地丰富和完善营运训练手册,使它

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