贡茶柜台培训手册

贡茶柜台培训手册≌柜台工作职责≌开店,营业,打烊工作重点≌柜台管理制度≌柜台包装规定≌假币识别与处理≌设备管理≌推销售卖要点≌礼貌用语,服务要点≌柜台职责1.负责门店点单,收银,贴单,出单工作.2.准备次日备用金,不得私自套现.3.实行微笑服务,唱收唱付.4.了解并熟悉门店各种产品知识.5.保证当日收银无短溢款.≌开店的工作重点1.依次开电源.主机,调整显示屏到最佳角度.2.清点备用金,兑换充足的零钞,与组长一起核对是否有误,依次放入钱柜.3.检查收银机,小票机是否正常.4.清洁并整理POS机周围.≌营业中的工作重点1.收银员微笑服务顾客,认真对待每一位顾客.2.点单时认真核对产品品名,数量,价格.3.配合公司营销策划部做好活动解释工作.4.及时录入当时销售,销售发生一笔录入一笔.5.营业期间不能在岗位上擅自清点营业款.6.随时随手清理.调整收银区域,保持清洁.≌打烊的工作重点1.清点当日营业款与次日备用金.2.与组长一起核对当日所有数据.3.顾客全部离场后,POS机退出销售界面.4.POS机上点交班后,关闭机器.5.收银台的卫生清洁工作.≌柜台管理制度1.定岗,定位.2.通过组长与店长换零钞.3.找出每日收银短溢款原因.4.所有现金及有价赠券均应放在收银机抽屉内.5.严禁免费赠送客人食物或少收金额及违反收银程序的行为.6.记录每一个收银机清机的结果,并签字.7.营业款不得带出门店外.≌柜台包装1.根据不同的产品,分类打包.2.包装要做到干净,准确,无污染.3.装袋原则:便于顾客拿取不容易损伤到饮品.4.装袋产品较多时,要根据情况进行分袋,不可挤压产品,不可将顾客的饮品随意丢入袋内.5.产品装袋后将袋口拉直,双手递交到顾客手中或放置到顾客面前,并说