zgf餐厅见习组长鉴定表P8

真功夫营运中心岗位胜任力鉴定体系真功夫营运中心基于胜任力模型鉴定体系见习组长鉴定表1姓名：餐厅名称/编号：训练经理：餐厅经理：。鉴定日期：测评结果：通过跟进（跟进日期：）A.生产区岗位操作（60%）1、焖排骨20分岗位准备3分准备自己洗手及与区经理沟通100准备工具是否齐备,完好100所需物料是否充足,在保质期内100岗位介绍4分岗位职责主要职责附带职责及在整体营运中的作用10.50岗位工具名称,用途10.50岗位流程解释流程原因10.50关键技巧及注意事项重点明确10.50岗位示范10分熟练示范岗位操作程序操作流畅，动作麻利310100%遵守岗位标准即使在繁忙的情况下310遵循安全及卫生消毒程序10.50关注细节，有良好的岗位习惯如随手归位、清洁210岗位中沟通与协作10.50评估指标3分成品品质200速度1002：加饭20分岗位准备3分准备自己洗手及与区经理沟通100准备工具是否齐备,完好100所需物料是否充足,在保质期内100岗位介绍4分岗位职责主要职责附带职责及在整体营运中的作用10.50岗位工具名称,用途10.50岗位流程解释流程原因10.50关键技巧及注意事项重点明确10.50岗位示范10分熟练示范岗位操作程序操作流畅，动作麻利310100%遵守岗位标准