zgf餐厅六级学习计划P2

副理五级——六级训练规划制定人：谭健副理姓名：刘子煜学习期间：7个月时间训练用时安排受训练者须掌握项目标记发展手册及其它的学习进程餐厅经理执行事项11-1月份训练系统训练团队管理1、明确训练经理、助理、组员的职责及跟进执行1、完成《员工训练》一章内容；1、月中发展手册辅导2、训练、跟进、评估团队成员的工作2、担任训练经理；2、辅导副理担任训练经理；训练计划1、训练需求、训练重点的寻找3、五级测评改进计划制定并执行；2、会使用员工训练需求表、会制订基层发展计划、员工岗位训练计划计划执行1、训练例会主持2、项目训练、情境演练的计划及执行3、完成进度的随时跟进训练总结能够真实、准确的按训练计划总结完成情况2月份推广系统姐姐团队管理1、协助餐厅经理管理姐姐团队；1、完成《餐厅推广》一章；1、辅导副理跟进推广工作；2、学会操做姐姐日常工作；跟进及指导姐姐/哥哥的日常工作；2、负责跟进餐厅推广团队工作；2、月未发展手册辅导；3、协调姐姐团队在餐厅的沟通3、了解商圈及顾客3、五级测评改进计划执行情况；4、协助姐姐负责人及餐厅经理完成姐姐的训练及餐厅姐姐团队的人才保有4、理论考试（推广、员工训练、通知）；推广执行1、辅助餐厅经理及姐姐团队完成推广及社区活动；2、了解推广及社区活动整个过程中的所有信息（时间、地点、范围、数据、执行等）商圈分析1、了解及分析餐厅的商圈信息：商圈构成、顾客构成、竞争对手状况2、能够找到营业额提升的机会点3月份安全系统人身安全1、全面检查餐厅的设备设施及其他安全隐患，跟进技工工作，排除安全隐患1、能够制订餐厅的安全计划