zgf工训练需求分析表P4

员工需求分析表附件二员工训练需求分析表宽放系数×下月餐厅需求人数=下月预计训练人数120%×37=44岗位最低需求﹪×下月预计训练人数＝最少需求人数－实际受训人数＝训练需求人数优先训练需求卓越服务100%×44＝4435=9团队合作100%44359食品安全与消毒100%44359安全与保安100%44359大堂服务75%×44＝33－17＝16A大堂开铺35%16124大堂收铺35%16115洗碗间收铺35%1617-1洗碗间50%22202柜台服务（辅助）55%×44＝24－11＝13B柜台服务(收银）45%20911D柜台开铺35%1697柜台收铺35%1688品管35%×44＝16－7＝9打包35%16115厨房开铺35%16412C厨房收铺35%1679灼菜50%×44＝22－14＝8炖汤45%20128生滚30%1376蒸饭45%20137焖排骨50%×44＝22－10＝12C调菜蒸制45%20812C营养蒸蛋40%×44＝18－9＝9原盅蒸炖鸡45%20911煲粥30%1376轮替35%1688外卖35%×44＝16－10＝6黄鱼肉饼40%×44＝18－11＝7宽放系数：预防员工请假或迟到而设置的保险值；最低需求：真功夫餐厅最低岗位需求百分比；