海底捞美国人能否阻止它_任征兵

海底捞美国人能否阻止它？今年9月，美国的消费者将可以欣赏到别具特色的“捞面舞”。近期，国内著名的火锅连锁店海底捞决定在美国洛杉矶阿卡迪亚（Arcadia）开设首家美国分店。这是继去年11月，海底捞新加坡店迎来第一拨客人之后，海底捞出海的又一大动作。中国人无法阻止了“人类无法阻止海底捞”，这是网络上的一句玩笑话。但对于中国人来说，这话并非言过其实。而让中国消费者疯狂迷恋海底捞的原因，则在于它的“超级服务”。等候座位时，顾客可以上网、玩牌、修甲打发时间，小孩有专门的玩具或活动区域，有些门店还可以折千纸鹤，每一只千纸鹤可以抵0.5元用餐费……当海底捞把这些周到得有些“变态”的服务提供给中国消费者时，他们终于体会到做上帝的感觉是什么样的了。用餐时，顾客可以用iPad点餐，可以享用免费小吃，点面条就一定能观赏到海底捞特色“捞面舞”，而且还经常会有魔术、变脸等表演。服务员对顾客的照顾更是无微不至，他们会为顾客准备好眼镜布、橡皮筋、手机套等小物件帮助顾客用餐时保持干净，随时更换热毛巾和添饮料。还有一个很有意思的案例可以证明海底捞的服务有多周到。2011年，有人在网上开玩笑，希望海底捞能提供火锅送餐服务。没过多久，海底捞真的推出了这项服务。有网友拍下了海底捞服务人员上门服务的全程照片，并发布到了网上。一时间，“地球人已经无法阻止海底捞”的说法再次铺天盖地袭来。在海底捞，顾客能真正找到“上帝的感觉”，甚至会觉得“不好意思”。有食客点评，“现在都是平等社会了，让人很不习惯。”但他们不得不承认，海底捞的服务已经征服了绝大多数的火锅爱好者，顾客会乐此不疲地将在海底捞的就餐经历和心情发布在网上，越来越多的人被吸引了去，一种类似于“病毒传播”的效应就此显现。海底捞就是凭借它对顾客无微不至、个性化的服务而在中国众多餐饮同行中独树一帜，由一家四川本地小规模火锅店，发展成遍布全国各地的火锅连锁店。2012年海底捞75家分店收入31.27亿元，其中利润占10%，比上年同期增长了54%。积极“出海”当彻底征服国内消费者后，海底捞又有了新的计划———让火锅占领外国人的餐桌。与小肥羊、呷哺呷哺等火锅企业相比，海底捞一直保持着克