咖啡厅员工管理手册P6

第一章总则编制目的：欢迎您加入咖啡工作，为了造就一流的咖啡从业人员，保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。册中所有条文经咖啡老板批准，各员工务必全面了解并切实遵守。忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖啡厅提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为咖啡带来光辉业绩。适用范围本手册原则上适用于咖啡所有员工，如有合同聘请的人员，合约条款于手册有所冲突，当以合约为准。咖啡管理原则我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心确保我们的服务永远以客人为中心且简明易行期望所有的管理人员与客人直接接触我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标的氛围尝试新思想借鉴其他行业的思维于客户保持有效益的关系让他们了解水岸咖啡厅的发展和其他重要情况随时请他们参与活动第二章员工聘用招聘标准咖啡厅招聘员工重要是基于应聘者对相关职位的适应性，个人品行以及其对该工作的知识和经验作为筛选标准。用工制度及劳动合同本咖啡厅的录用员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。合同的延续劳动合同期限一般为一年，合同期满前30天，将由咖啡厅负责人与员工商讨续签事宜，在双方满意的情况下办理续签手续，如有不同意者，需在合同期满前30天以书面的形式通知对方。试用期员工在正式聘用前须经过一月试用期，试用期内员工的劳动能力及表现末能达到咖啡厅的要求，经培训仍不能胜任工作的，咖啡有权解除劳动关系。正式聘用员工自入职之日起签定劳动合同。工作时间员工每天工作时间为8小时（吃饭、休息除外），每月有四天休息时间，具体上下班时间及休息日由咖啡根据实际情况决定。咖啡可视营业状况的需要，要求员工加班或做其他工作，超时工作咖啡将给予相应的假期或根据劳动法规发放相应报酬。薪酬1，工资制定员工工资根据咖啡厅各工种、等级制定工资。2，工资支付每月15号为工资发放月。工资为员工个人所得，因各有差异员工因加以保密。工资构成：每月总收入=基本工资+效益+奖金+提成。3，所得税咖啡发给员工的工资为税后工资。辞职员工在合同期内要求辞职，须提前一个月以书面形式通知咖啡，经店长批准，咖啡老板审批；试用期内辞职的员工及临时工，须