鉴定标准:符合操作标准打√,不符合标准打×,打√项目占所有项目的85%以上为合格。□根据标准程序完成洗手消毒工作站内容SO前场开业岗位操作检查表新员工姓名:日期:训练员姓名:日期:你做好工作准备了吗?□制服整洁;名牌佩戴正确;发型符合标准。□开启前场的相应照明□调料包的准备□准备足够的毛巾□呷哺调料码放在蓝色冷藏相中□吧台□其他调料码放在白色保鲜盒中□散台□安装饮料机□加锅池□安装可乐机□加锅池□安装可乐机□饮料站□安装德馨饮料机□客用洗手池□安装雀巢饮料机□外围□根据存量控制表制备锅底□餐具的准备□准备餐垫纸、筷子□汤、漏勺□吧台摆台□调料碗□散台摆台□扎啤杯□按照标准摆放器具□调味品、调料准备□吧台区域□醋壶□散台区域□辣椒杯□香菜末□香葱末□蒜泥□糖蒜完成人:日期:训练员鉴定:日期:经理追踪:日期:营运训练部2013年6月版