鉴定标准:符合操作标准打√,不符合标准打×,打√项目占所有项目的85%以上为合格。注意事项岗前准备洗手消毒根据标准的程序完成洗手消毒仪容仪表着装是否整洁并符合要求,不佩戴首饰及手机,工牌证件齐全,检查指甲。准备工具笔、计算器、订书器、验钞机、印章、印泥、开单纸、发票检查设备收银机正常开启,刷卡机连接网络,零钱充足,开单纸可以使用一个高峰。操作步骤——现金支付进入系统使用收银员专用的磁卡进入收银系统录入收银机将服务员上交的开单纸中的内容输入收银机,并应确认是否有使用各种优惠券。确认金额根据收银机核算出来的金额对服务员收取的现金进行确认、验钞并将找零同收银小票的S4收银岗位操作检查表追踪合格后在横线上“√”确认金额根据收银机核算出来的金额对服务员收取的现金进行确认、验钞并将找零同收银小票的第二联放在固定的位置。入机后的开单纸和收银小票第一联装订在一起存放在固定的位置。如服务员收取金额有误应及时告知相应的服务员。找零将找零和收银小票一同送到顾客所坐位置时应告知顾客消费金额、收取金额、找零金额。整个收银过程应在15分钟内完成。操作步骤——刷卡支付进入系统使用收银员专用的磁卡进入收银系统录入收银机将服务员上交的开单纸中的内容输入收银机,并应确认是否有使用各种优惠券。按下确认键后会打印出两联小票,一联与开单纸装订好后留存,另一联为顾客付费时的凭证。刷卡1.移动刷卡机:收银员将来到顾客座位后,将打印出的收银小票递给顾客并告知顾客的消费金额,待顾客确认后才可进行刷卡操作,顾客需在刷卡机打印出的银行存根和商户存根签字确认,收银员将收银小票和顾客存根一同递给顾客。2.固定刷卡机:收银员通知需结账顾客所在区域的服务员,待顾客来到收银台后将打印出的收银小票递给顾客并告知顾客的消费金额,待顾客确认后才可进行刷卡操作,顾客需在刷卡机打印出的银行存根和商户存根签字确认,收银员将收银小票和顾客存根一同递给顾客。其他工作内容随手清洁保持工作台面和周边的卫生清洁。