服务组排班文件夹整理标准（20120310

2012/3/10餐厅服务组排班文件夹整理标准营运训练部www.xiabu.com1page2资料夹封皮：干净清洁，字迹清晰，要求注明“餐厅服务组排班文件夹”餐厅服务组排班文件夹—封皮www.xiabu.com目录page3目录：要求明确罗列出排班相关用表，依次为排班流程、排班工具、《服务组排班》Q&A、《岗位员工配置表》《固定工时配置表》、《餐厅TC记录表》、《餐厅月度训练计划》、《服务组排班员工需求表》、《餐厅服务组排班追踪表》及排定完成后的班表打开文件夹第一页—目录www.xiabu.com排班流程page4注：目录后面放置“排班流程”，排班过程中严格按照标准流程进行操作，特别注意其中的“检查班表”一项，要求严格执行文件夹第二页—排班流程www.xiabu.compage5排班工具文件夹第三页—排班工具注：排班流程后面放置“排班工具”，排班过程中严格按照标准流程进行操作，特别注意其中的“检查班表”一项，要求严格执行www.xiabu.compage6Q&A注：排班工具后面放置《服务组排班》Q&A，餐厅排班过程中遇到任何问题第一时间上报，区域经理或训练主管解决文件夹第四页—服务组排班Q&Awww.xiabu.compage7注：《服务组排班》Q&A后面放置《岗位员工配置表》，要求填写餐厅名称、日期、餐厅经理签字确认。文件夹第五页—《岗位员工配置表》《岗位员工配置表》www.xiabu.compage8注：《岗位员工配置表》后面放置《固定工时配置表》，按照餐厅相应营业额打印，要求填写餐厅名称、日期、餐厅经理签字确认。文件夹第六页—《固定工时配置表》《固定工时配置表》www.xiabu.compage9注：《固定工时配置表》后面放置《TC记录表》，要求数据真实，记录完整，填写餐厅名称、日期。文件夹第七页—餐厅《TC记录表》餐厅《TC记录表》www.xiabu.compage10注：《TC记录表》后面放置《餐厅月度训练计划》，要求按照实际训练计划填写，区域经理和训练主管到店追踪。文件夹第八页—《餐厅月度训练计划》《餐厅月度训练计划》www.xiabu.co