火锅行业动态_20151012v3

火锅行业动态杰尔广告2015.10.12Contents竞品动态快餐品牌动态竞品动态企业历史门店范围经营定位2009年，王品集团成立石二锅2012年，成立“大陆石二锅”（上海）全国共24家分店集中在上海开店，分布于各主要商圈主打台式特色火锅（石头锅+涮涮锅）健康饮食（食材天然无污染）消费人群以追求新鲜事物的年轻人群为主石头锅·涮涮锅石二锅成功的奥秘独具特色的产品“石头锅”健康的品牌形象产品绿色无污染产地来源明确厨房透明化印象深刻的终端体验装修风格以白绿色调为主简洁明亮打造极具差异化的品牌定位产品类别：台湾石头锅：锅底石材先炒后煮套餐：菜兜兜，肉兜兜，午后套餐等菜品：特色锅底，自调蘸酱，肉双拼，菜双拼，拌饭或面等主食，什蔬盘，海鲜，鸡鸭肉，冰沙，饮料等产品特点：一锅两吃：结合石头锅的炒法和日式涮涮锅的极简体验健康天然：原料精选于各专业产区，强调产业链，突出食材的天然健康无污染产品种类和特点食材原产地产品故事视频石二锅：以美食节目探店的方式，介绍石二锅的由来，锅底制作的过程，食材，店面，口味等各个方面，讲出石二锅的特色在于采用源自台湾的铸铁锅，先加入麻油、葱、蒜等香料爆炒后加入高汤制成，同时铸铁锅能够保持蔬菜中的维生素，铸铁锅经过烹煮后释放出铁离子，对人的身体也有很大益处。一般主打白绿色调，营造出一种清新明亮的视觉效果；部分新店以更丰富的色彩和图案装饰，更具时尚感；店铺内散座和吧台相结合，比例各店互不相同，以实际情况为准。桌椅同样以白绿色为主，呼应品牌店铺主色调普通店新店店面升级源自台湾的安心好味主题活动推广跨界合作线下互动店内发送集集乐分享卡，通过到店消费签到，集满五次，套餐买一赠一2周年店庆，举办大型生日趴和同穿绿色活动举办点石成金活动，抽取幸运顾客提供免单服务在两周年店庆期间，凡到店消费，就可领取滴滴打车的红包和飞象网的代金券互联网平台应用团购：大众点评，大众点评的幸运顾客获得免费试吃服务特殊节日推广特殊节假日对特定人群提供折扣，供应特殊产品品牌传播主题