呷哺呷哺-上海战役

配合执行全国促销主题活动全国促销活动上海地方活动“台式鲜货”campaign3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月五周年庆典“和台星一起呷哺”campaign营销重点：产品促销导向，配合全国促销主题执行产品促销活动，直接拉动销售营销目标：品牌传播导向，在上海市场建立呷哺呷哺品牌形象，侧面拉动销售2015台湾风情月campaignPart1:上海文化的表现海派文化：上海真正的发展是在鸦片战争以后，凭借自身优势，成为通商口岸，他是东西文化的交融，西洋文化占有重要地位的，常称之为海派文化。（海派文化特征：开放性，创造性，扬弃性和多元性）饮食特点：荟萃了川、粤、京、鲁、江浙、淮扬等特色菜系，汇聚了西餐厅、咖啡厅等。“海纳百川，兼容并蓄”的异域风情。地理位置：控江踞海。上海人特点：注重面子，讲究实惠，精明能干，追求精致的生活态度。对国内外市场行情具有敏感性，适应市场的能力比较强，有些从事文化艺术工作的人士，也比较有经济头脑和市场意识。市民大都是江苏人和浙江人构成。http://wenku.baidu.com/view/0180818b6137ee06eff918d8.html弄堂：（与北京的胡同类似）它总是或多或少的带有中国传统建筑的痕迹，又有外来建筑的影响。它最能代表近代上海城市文化的特征。http://wenku.baidu.com/view/b39059e3b8f67c1cfad6b883.htmlPart2：饮食习惯：清淡可口，偏鲜、咸、甜（甜辣）1、鲜活生猛：蔬菜或肉类都以鲜为特色2、夏秋清淡、冬春香浓：夏秋季节上海炎热，家庭一般用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式。夏天上海时蔬有贡菜，金针菜，米蓰等。冬春季节，家庭一般以营养丰富、滋补暖身、味道香浓的菜式为主。家中常备春卷、汤圆类的小点心。3、一日三餐有汤水：饭前饭后一碗汤。4、浓油赤酱与清汤挂面：老上海人欢喜吃油爆虾，新上海人欢喜咂盐水虾。老上海偏爱吃糖醋排骨，新上海更爱吃椒盐排条。5、应酬场合：会点些刺身食物（如，大龙虾、象拔蚌、生豪、三文鱼之类）还有就是会点些