呷哺呷哺2015-2018年开发计划与实施方案_Chei

呷哺呷哺餐饮管理有限公司目录一、2015-2018年发展计划二、2012-2014年店铺类型分析、总结三、2015年开发策略重点及行动措施四、2016年新址储备的保障措施五、未来3年发展的激励政策方案一、2015-2018年发展计划：1、全国发展区域划分：从布局全国市场的角度考虑，根据地理行政区划，我们将全国共划分为六个区域，包括华北、华东、东北；西北、西南；华南。其中，港澳台属于特殊发展区域。2、呷哺呷哺餐厅拓展现状：在华北市场，我们目前在京津冀地区具备较强的市场占有率及品牌知名度，新店开发成功率较高，但也面临市场逐渐饱和的问题，明显感觉到出店速度变慢。在东北市场和华东市场，沈阳、上海及苏锡常等城市，呷哺呷哺品牌正在培养过程中，新店开发的节奏也不能过快。所以，新店开发的压力必须要向新市场、新城市释放。2014年，新城市的开店店数占到新店总数的25%，2015年这一比例将上升至40%。新市场、新城市的成功与否，将决定呷哺呷哺品牌的未来。3、对于新市场、新城市的筛选标准，我们主要从宏观和微观两个层面进行。宏观发展层面，重点关注城市的人口数量、经济总量指标、人均收入、居民消费性支出、社会商品零售总额、餐饮销费总额等数据，通过城市间的对比，反映出不同城市的档次与差距，为新城市准入提供标准；微观贴近民生方面，则通过梳理城市衣食住用行等方面的数据，更加准确地对城市进行定位。我们关注的指标包括商业面积、运营地铁线路、汽车保有量、出租车起步价、商品房均价、经济快捷酒店数量、KFC/MCD店数量、奢侈品店数量、潮牌店数量等等，分维度进行细致评定。同时，结合公司的物流配送距离、营运管理难度等因素，最终整理出一套城市基础信息的数据库，用于新城市的筛选，以及类比城市的选择，客观准确的定位每一个城市，对城市的进驻提供理论支持及合理的判断。4、我们的整体发展策略是：根据公司现有的开店情况，以及全国各地的人口、经济发展状况，在全国优先发展一线城市，然后逐步进驻周边省会城市；再以省会城市为中心，发展周边经济实力较强的三线、四线及部分五线城市。A、华北地区---“深耕细作”：现有门店共计379家（截止2014年底），此区域为公司的起源地及现阶段主要利润来源，中国三大经济发达区域之一，是我们的