09051285度C服务组排班系统

服务组排班系统85度C服务组排班系统管理组排班系统目录内容页·简介·················································3·排班经理工作职责·····································4·服务组排班的基本要素·································5·服务组排班步骤·······································7·附表目录·············································11附表一服务组排班表附表二直接工时位置对照表附表三间接工时位置对照表附表四兼职员工给班时间表附表五时段分析表附表六员工工时统计表简介门店中最重要的成本控制来自三个部分：一是物料成本控制二是人工成本控制三是能源控制管理人员无法控制物价指数的上升，但有效地控制物料使用量，物料损耗量，同样可以起到稳定成本并降低成本的作用。同样的道理，良好的培训、高效率的班表可以让人工成本发挥最大的效率。店长最有效控制人工成本的工具就是－－排班表。正确的班表除了将适当的人放在适当的岗位以便提高工作效率外，也是一个很有效的训练工具，将专业能力较弱的员工与专业能力较强的员工安排在一起，以便增强楼面管理能力。排班是每周都要进行的工作，班表必须清晰整齐，填写员工全名，并在划线上方注明员工的工作站及用餐时间。班表最晚应在每周四之前交给店长，由店长签字确认后，在星期五公布。在同一班次，要平衡员工的工作能力，确定各工作岗位都有适当的人员。排班经理的工作职责1.从店长处得到预估营业额、直接工时位置对照表、间接工时位置对照表，合理地编排标准班表。2.从负责设备的管理组处得到维养月历、设备课程的相关资料。3.从负责训练的管理组处得到人员可排工时、新员工名单、离职人员名单、员工薪资状况、岗位通过一览表、训练的相关资料。4.