OER检测表(值班）

OER检测表餐厅营运优化检测餐厅餐厅等级日期进店时间高峰时段排班人数1,000,000/月100万以上六大类指标可得分数实际得分得分率(%)清洁（美观整洁）C美观整洁14.0014.00100.00%服务（真诚友善）H真诚友善15.0015.00100.00%店长遵循标准和流程（准确无误）A准确无误12.0012.00100.00%见习店长设备维养（优良维护）M优良维护18.0018.00100.00%副理产品品质（高质稳定）P高质稳定25.0025.00100.00%主任速度（快速迅捷）S快速迅捷16.0016.00100.00%见习主任Special：OER检测历史档案完整-2.00总分100.00100.00100.00%杰出餐厅清洁（美观整洁）情况说明与备注建议清洁（美观整洁）2外围环境是清洁的。2分22外围环境是清洁的。2分1指示牌、灯笼及/或外部灯饰是不清洁。-0.5外围环境是清洁的。2分外围环境是清洁的。2分2外部区域、停车场，绿化景观，人行道有口香糖，油渍，垃圾，异味或不清洁的地方。-0.5外围环境是清洁的。2分外围环境是清洁的。2分3建筑物外部是不清洁（包括顶篷招牌，屋顶，排水沟，下水道等）。-0.5外围环境是清洁的。2分外围环境是清洁的。2分4外部门窗（包括框架、把手）不清洁，或有指纹印。-0.5外围环境是