呈现人:倪继虎目录餐厅商圈简介竞争对手简介餐厅人员呈现餐厅QSC呈现餐厅营业额呈现餐厅利润呈现商圈简介我餐厅位于目前在北京发展最为迅速的望京商圈。地处望京核心区B区,广顺北大街与广顺南大街交汇处,是规划中的地区级商业中心。而在社区方面,西接大西洋新城,东临望京西园,北倚夏都家园,是一个集中高档住宅区与商业中心为一体的综合型商圈。商圈内主力人群为青年人,包括公司高层,白领,外籍人士,海归人员,演艺圈人士等,这部分人群教育程度较高,收入较高,消费能力较强。竞争对手简介我商圈内餐饮企业众多,不包括周边餐厅,仅在大厦内部就有品奇匹萨、肯德基、乐吉士、呷哺呷哺涮锅、大娘水饺、金汤玉线、大成家合、赛百味、大食代、川成元麻辣香锅、巴贝拉等十数家不同风格不同档次的餐饮单位。以下,我只选择了两家比较具有代表性,并且营业额高于我餐厅的竞争对手作一简单呈现。竞争对手分析:开业时间2007年2月18日优势:口味较好,特色鲜明。劣势:选择较为单一。座位数160餐饮类型中式快餐营业时间10:00-22:00营业额70万AC96元竞争对手分析:开业时间2007年10月28优势:性价比较高,环境较好。劣势:服务水平有待提高。座位数140餐饮类型西式简餐营业时间10:00-22:00营业额63万AC80元人员呈现人员是一个企业生存、发展的基础和源泉,是公司最宝贵的财富。因此,人员的保留于发展,是我们最重要的,第一优先的工作职责。一支训练有素的,士气高昂的团队,可以为顾客提供高水准的QSC,从而赢得更高营业额与最佳利润。餐厅人员现状:月份员工人数管理组人数本月离职本月升迁支援新店530342062941017294014优点