仓库管理

味千拉面嘉茂店仓库管理制度一、匙库管保管，在规定的时间开关仓库门。二、负责仓库的日常整理，基本职责为：1．每2天一次仓库层架、货品外包装清洁，清洁后保证仓库30分钟的通风。2．每天早上对昨晚来货情况全面检查，查看来货标签是否齐备，是否有过期来货，是否有变质疑点，发现问题及时向管理组报告。同时，查看存货是否有过期现象和变质现象。3．对仓库货品的违规摆放及时纠正。三、到仓库取货的员工，必须严格按照先进先出的原则取货，并确认货品是否超期或变质。取货后，不得打乱货品的原有摆放次序。四、收货人员必须查验货品标签证件是否齐备，合格的才予入库。货品的入库摆放讲究以下原则：1、禁止洗涤、化学等有毒有味货品入库。2、同类产品摆在一起。33、新进货摆放在外延，方便先进先出。4、货品标识朝外。5、食品货品需离地摆放。6、货品间有一定的间隔以便通风。