业务面每日存货盘点记录表编码:1品名:业务面单位:份库存范围:50%-60%日期星期期初存货进货/退货调拨入/出期末存货实际用量理论用量损耗差异库存比例签名1一2二3三4四5五6六7日周检8一9二10三11四12五13六14日周检15一16二17三18四19五20六21日周检22一23二24三25四26五27六28日周检29一30二31三合计注:1期初存货=上月的期末存货2进货/退货=本月该货物进货(+)或退货(—)总合3调拨入/出=本月与其他餐厅调拨入(+)或调拨出(—)的总合4期末存货=月底盘点货物的总合5实际用量=期初存货+进货(或-退货)+调拨入(或-调拨出)-期末存货6理论用量=收银机报表数据(或根据收银机报表数据核算出来的数据7损耗=本月每日各项货物损耗的总合8差异=理论用量+损耗-实际用量(+为少用货物/-为多用货物)9库存比例=库存量/实际用量10签名=当日盘货的人乌冬面每日存货盘点记录表编码:1品名:乌冬面单位:份库存范围:50%-60%日期星期期初存货进货/退货调拨入/出期末存货实际用量理论用量损耗差异库存比例签名1一2二3三4四5五6六7日周检8一9二10三11四12五13六14日周检15一16二17三18四19五20六21日周检22一23二24三25四26五27六28日周检29一30二31三合计注:1期初存货=上月的期末存货2进货/退货=本月该货物进货(+)或退货(—)总合3调拨入/出=本月与其他餐厅调拨入(+)或调拨出(—)的总合4期末存货=月底盘点货物的总合5实际用量=期初存货+进货(或-退货)+调拨入(或-调拨出)-期末存货