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早班值班明细表

4次阅读 20 2021-09-07 22:40:47 举报
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早班值班明细表1.先打开部分电源，再打开电脑查看昨日的报表。同时查看留言本。2.巡视前台，果吧和产区的打烊卫生。同时检查产区所有的冰箱，是否有做到先进先出。再检查果吧和库房是否做到先进先出。3.监督员工是否在上班前使用粘尘棍，并登记。4.品尝33中半成品产品，确保产品的品质并登记。5.测试产品及设备的温度并登记。6.测试汁水的度数（盐水，饺子汤，味曾汤，白汤）7.打开所有的电源。8.做值班巡视表。（检查前台，果吧和产区的开档卫生及备货量）9.和收银员一起把开机金额确定。10.安排员工用餐。11.召开班前会议。（目标的传达）12.参加员工召开的晨会。(在晨会中对表现好的员工进行表扬)13.准备迎接高峰的来临。嘉茂店2007.9.27
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