餐厅经理升迁督导报告会评估表201303

餐厅经理升迁督导报告会评估表报告人姓名:_______________现职位:________________升迁职位:__________评估项目不及格及格良好优秀杰出评价报告内容18分评价1.内容是否条理清楚，逻辑严谨024562.内容是否具体，明确并有结果024563.对问题的根源分析，行动计划的介绍是否正确、具体02456小计得分：专业知识54分评价基础知识类1.掌握最近一次推出的新产品的基准(抽查任意2个新产品)024562.掌握品控标准(抽查任意2个)024563.掌握系统知识(抽查任意2个)024564.掌握顾客抱怨的处理程序02456辅导/管理知识类1.了解餐厅各项稽核的机会点、根源，以及正确的行动计划024562.清楚掌握餐厅P&L数据，并有根源分析和正确的行动计划024563.掌握新员工入职简介的授课内容和执行流程024564.了解见习管理人员的辅导方式024565.能够根据重要紧急情况合理规划每月工作时间和工作重点02456小计得分：问题回应18分评价1.善于聆听并有足够的倾听技巧024562.能迅速理解听到的问题，并积极主动回馈，且把握重点024563.回答问题条理清楚、明确具体02456小计得分：报告技巧10分评价1.外表及精神面貌013452.语言表达能力01345小计得分：评估人：日期：总得分：--1--