服务组、管理组升迁流程指引

服务组版本员工升迁流程职级建议时间培训内容培训人工具课程升迁考核内容考核人资深员工根据餐厅实际需求训练能力培训学习DTC/餐厅经理训练员TTT手册TTTTTT鉴定DTC区域管理学习餐厅经理区域管理评估75分以上餐厅经理/督导电脑知识学习餐厅经理餐厅经理员工6个月另一个区域的岗位学习管理组产品操作基准书所有工作站的理论及操作餐厅经理收银工作的学习管理组收银工作的理论及操作餐厅经理见习员工1-3个月入职简介餐厅经理新员工入职培训指引入职简介鉴定餐厅经理一个区域岗位学习管理组产品操作基准书整个区域工作站的理论及操作餐厅经理注：*对于内升准备发展的资深员工学习外资深员工的培训内容后可以开始学习见习经理部分的内容*员工培训内容中，岗位学习不作为必须培训内容，可以根据员工自身条件及餐厅需求。管理组版本管理组升迁流程职级建议时间培训内容培训人工具课程升迁考核内容考核人见习督导根据市场实际需求督导训练手册学习DTC/营运经理督导训练手册参考见习督导升迁流程营运经理/市场总经理/营运优化部经理餐厅经理根据市场实际需求店务DTC餐厅经理训练手册店经理课程在该岗位上一年以上，完成系统校准、店务、单店行销、外联、沟通及预估分析的学习并通过考核，值班评估85分以上。营运经理/督导/DTC单店行销督导/DTC行销课程营业额预估分析督导外联工作督导各部门的沟通督导内升的准备发展的主任3-6个月（根据市场实际需求）绩效管理DTC餐厅营运标准手册完成绩效管理、KPI分析、人事、领导辅导能力及公共事务内容的学习并通过考核，值班评估82分以上，训练稽核80分以上。营运经理/督导/DTC公共事务内容学习督导KPI数据分析督导人事（面试技巧、OJE评估）督导领导辅导能力DTC主任3-6个月训练系统店经理/DTC餐厅营运标准手册进阶课程完成服务组训练、OER系统、排班、绩效管理、订货管理、人事管理、设备维养及节能减排管理的学习并通过考核。督导/DTCOER检测系统