各类餐厅活动推广检查表

推广前餐厅活动推广前检查表目的：此校准表为餐厅提供一有效的管理工具，旨在了解餐厅对于市场活动的执行情况，并作为改善的依据。分数：总分为100分，在“得分”栏合计分数即为总分。市场：餐厅：日期：督导餐厅经理:校准人：总分：人员培训分数得分发现问题（询问>观察>检讨）?1、管理组对新产品促销的认知明确？6?2、餐厅是否建立单店促销目标？6?3、员工对新产品促销的认知是否明确？6?4、餐厅是否有新产品的员工操作单项岗位检查表？6?5、餐厅是否有充足数量通过新产品训练及岗位鉴定的员工？6?6、餐厅员工岗位基准是否做了相应的调整？5?7、在员工公告栏是否有有关市场活动的宣传资料？5注：需要严格根据市场企划培训要求，如有缺失没有合理的理由需做扣分处理?403黄金系统的密码定期更改，使用权限符合规定。3产品准备分数得分发现问题（询问>观察>检讨）?1、新产品所需的半成品存量是否充足？5?2、新产品是否完成解冻并追踪？5?3、新产品的制备量表是否建立并已完成？5?4、管理组是否正确执行和追踪所有新产品所需调料的摆放？5餐厅准备分数得分发现问题（询问>观察>检讨）?1、新产品所需的餐具、使用的工具是否全部送达餐厅？5?2、设备布局和盛器摆放是否合理？5?3、新产品所需设备的温度、时间是否经过正确的校准？5?4、员工操作的生产动线是否顺畅？5?5、点单机收银机系统设置是否完全正确？5餐厅宣传分数