肯德基营运部门店巡店(5S)检查表

Sheet12011年营业部5S检查表日期及时段：______日期及时段：______日期及时段：______日期及时段：______评估人：_________评估人：_________评估人：_________评估人：_________内容分数考评说明当班人员:________当班人员:________当班人员:________当班人员:________一：清洁17分分数：___________分数：___________分数：___________分数：___________1门前三米实行三包，门柱及台阶瓷砖有定时清洁，无污渍；1发现有污渍扣1分2玻璃门及门框和门面玻璃是否干净、无灰尘；1手擦有灰尘扣1分3冰柜、外购柜是否陈列太空、太乱；边角卫生是否无污渍；1发现有灰尘扣1分4收银台、物料仓库、物料柜，货架是否归类整齐，无灰尘；2产品按规定陈列，物殊门店与课长协商的，不予扣分5屋顶、墙是否有蜘蛛网，布置时的彩带或透明胶未除干净；1发现蜘蛛网机透明胶，彩带等一项就扣1分。6地板是否定时刷洗，边角无污渍；1边角有尘土或污垢扣1分7灭蝇灯未开或很脏未清除异物；1未打开或杂物未清理扣1分8证件框架是否干净;1证件框脏，有粘贴非公司发放的外购广告图扣1分9空调滤网是否有灰尘；（夏天需每周清洁一次）1没有清洁扣或清洁不到位扣1分10立柱及卷闸门清洁广告纸，打开卷闸门是否有顶到顶部；2有未清洁的小贴纸扣1分，卷门未升到顶部扣1分11电源开关按钮，电脑设备是否完整、干净、无灰尘；1手擦有灰尘扣1分12卫生间、垃圾桶、洗手池是否干净、清洁用品要归位；1三处检查点，一点不合格扣1分13货架（托盘、背后铁架）外购柜、精品柜是否有污垢灰尘；1货架、精品柜、外购柜扣1分14外购产品是否保持干净，是否控制在合理保质期内；1不合格扣1分15蛋糕展示柜内死角与通风口是否保持干净；1两种情况，每一种不合格扣1分二：仪容仪表及规范服务18分1制服/头巾/工牌/黑鞋/黑西裤按规定穿着（禁穿牛仔裤）3五项，任一项不合格扣3分，2服