肯德基麦当劳管理办法

麦当劳管理办法麦当劳的特许制度麦当劳公司可以说是世界上最成功的特许组织了。在全世界它有一万家分支分店，大约每隔15小时就有一家分店开张。1．分店的建立。每开一家分店，麦当劳总部都自行派员选择地址，组织安排店铺的建筑，设备的安装和内外装潢。2．特许费。受许人一旦与公司签订合同，必须先付首期特许费为2.25万美元，其中一半现金支付，另一半以后上交。此后，每年交一笔特许权使用费[年金]和房产租金。前者为年销售额的3%，后者为年销售额的8.5%。3．合同契约。特许合同的期限为20年。公司对受许人有以下责任：在公司的汉堡大学培训员工，管理咨询，负责广告宣传，公共关系和财务咨询，提供人员培训的各种资料，教具和设备，向特许分店供货时提供优惠。4，货物分销。麦当劳公司不是直接向特许店提供餐具，食品原料，而是与专业供应商签订合同，在由它们向各个分店直接送货。麦当劳的基本政策麦当劳的基本政策有7大要素：1，QSCV—Quality，Service，Cleanese，Value[质量，服务，卫生，价值]，此条也是麦当劳的最高政策。对其他行业都会有很大的影响。2，TLC—Tender，Love，Care[细心，爱心，关心]3，Customer’sbeFirst[顾客永远第一]4，Dynamic,Young,Exiciting[活力，年轻，刺激]5，RightNowandNoExcuseBusiness[立即动手，做是没有借口]6，KeepProfessionalAttitude[保持专业水平]7，UptoYou[一切有你]通过以上的努力，可以达到以下几项效果：1．在整个公司中建立了共同的价值观。2．强化了分店的独立的特性。3．提高了受许人的工作意愿。4．在短时间内训练好员工，减低他们的流动率。5，对多样化的市场及质量的变化极为敏感。6，对培养中层经理人员相当有效。7，养成工作人员能及时做出正确决定的习惯。8，促进组织及人才活用。总部和分店的合作关系首先，麦当劳公司收取首期特许费和年金都较低，大大减轻了分支店的负担。其次，在采购方面，总部始终坚持让利的原则，即把采购中得到的优惠直接转让给各特许分店。这是期增进受须人的团结，鼓舞士气，加强总