店铺表格:1、生产力、人员效率生产力=sales/工时人员效率=来客数/工时5星期一SALES43874.4来客数2054工时数188生产力233.40人员效率10.9012星期一SALES44586.7来客数2062工时数188生产力237.20人员效率12.00生产力的定义:每个员工上班一个小时,可以帮店铺赚多少钱人员效率:每个员工每个小时可以服务多少客人由上表所显示,一样的工时,因营业额、来客数的不同,所计算出来的来客数、生产效率也跟个改变!营业额=来客数*客单价=营业额客单价的增减机会点是在于顾客上门后,门市人员服务态度、面销、促销能力…等是影响客单价的关键指标,如何让消费者愿意掏出钱、甚至掏出笔预算花费金额还多的钱消费,这是另一层面的问题。来客数是很关键性的指标,这也攸关店铺经营生存时间