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仓库保管卫生制度

13次阅读 20 2021-09-07 22:33:40 举报
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仓库保管卫生制度1、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。4、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品，不同库储存。5、食品放置离地隔墙，仓库经常开窗通风，保持干燥。6、冰箱、冷库经常检查，定期化霜，保持霜薄气足。7、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。8、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。9、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。
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