85度c周清表090812

面包周清表门店_______________20090812版星期清洁内容清洁要求时间清洁人检查人一平炉烤箱表面、顶部、内部、积垢、无油腻2小时烤焙区冰箱内部物品移出后清洁，内部层架拆除清洁、可移动式需移出后清洁后部底部死角1小时二冷冻库+冷藏库含货架、四壁、垫仓板2小时冷冻冰箱+冷藏冰箱内部物品移出后清洁，内部层架拆除清洁、可移动式需移出后清洁后部底部死角2小时三台车表面、顶部及脚轮3小时醒发箱表面、顶部、内部、积垢、无油腻，可移动式需移出后清洁后部底部死角1小时四热风炉表面、顶部、内部、积垢、无油腻2小时仓库含货架、四壁、垫仓板1小时五油炸炉表面、内部、脚轮2小时排烟罩用抹布拆除排烟罩通风板，放入水槽用洗洁精清洗1小时六搅拌机表面、搅拌桶、搅拌球、可移式需移出后清洁后部底部死角30分钟粉桶车表面、内部、脚轮30分钟日水槽+地沟表面、下部、底部、死角1小时货架表面、底部30分钟&C&16&A西点周清表20090510版门店星期清洁内容清洁要求时间清洁人检查人一出货口玻璃裱花间里面1小时工作台冰箱内部物品移出后清洁，内部层架拆除清洁、可移动式需移出后清洁后部底部死角1小时二冷冻库含货架、四壁、垫仓板1小时墙面瓷砖裱花间、二更墙面瓷砖，接缝、死角1小时三裱花间层架表面、底面、排整齐0.5小时冷藏库含货架、四壁、垫仓板、台车、层架1小时四台车表面、顶部及脚轮0.5小时仓库含货架、四壁、垫仓板，原物料排整齐1小时五冷冻冰箱内部物品移出后清洁，内部层架拆除清洁、可移动式需移出后清洁后部底部死角1小时六天花板矿棉板表面浮灰1小时日&A