110201岗位操作评估表

110201收银岗位操作评估表85度C收银岗位操作评估表110201店名日期_时间_______受训者店长评估人.目的：此部分评估内容是为门店提供明确的校准指引，旨在确实掌握学员在收银岗位上实际操作情况，并作为改善的依据一.接管岗位前【10分】发现问题（询问>观察>检讨）?2分用洗手液洗手，洗至肘腕间，至少20秒，用清水冲洗干净，用专用擦手纸擦干即可。?1分检查（粗吸管、细吸管、热杯套、糖球、糖包、奶球、咖啡调棒，餐巾纸）备货是否足够。?1分确保收银机（POS机）、打印机、验钞机的正常使用；?1分确保有足够的收银纸、打印纸及备用验钞机灯管，订书机等齐全；?2分确保备用金准确。?1分确保本岗位区域及设备清洁；?1分确保有干净的抹布；?1分收银台内无私人物品。二.接管岗位后【75分】发现问题（询问>观察>检讨）?5分在顾客进店3秒内招呼顾客?5分用亲切友善的口吻使用欢迎语并使用礼貌用语，POS人员：欢迎光临85度C！！你好！欢迎光临，早上好！（收银员应微笑并目光注视顾客）---并询问内用或外带，POS人员：营业高峰排队时请改用：您好！并点头致意！举例：您好欢迎光临！请问内用或外带？?5分专心聆听顾客的点餐，目光的接触，点餐时仔细聆听顾客的需求，并协助顾客点购适合的点餐（点购饮料时询问冷热及甜度要求吗？）?5分依顾客点购之内容进行建议性促销搭配，并请主动促销（当期主力商品）?5分把顾客当成朋友，把促销当成给朋友出主意，不可对儿童促销，留意顾客对促销的反应，并要注意灵活运用促销语气使顾客品尝我们的产品?5分将点餐内容正确地输入收银机?5分重复告知顾客点餐内容，确认无误，并告知所需付金额。服务员应：先生/小姐，您点的是***总共25元。（饮料，蛋糕需逐一重复确认）?5分亲切地告知顾客收到金额、找零金额,收钱找零