土司扎花

土司产品操作手册11/13/2010土司扎花操作步骤1接管岗位前:洗手,检查环境卫生(请参照洗手消毒标准流程)检查事项存货(先进先出)土司(3天)器具魔带2.产品制作标准流程:3.3.3.3.存放标准::::制作完成直接送至面包柜上（摆放时标签面朝后）4.4.4.4.良好沟通::::新鲜面包出炉喔!!!!!!!!5..5..5..5..产品制作时间::::﹤15151515秒7.7.7.7.注意事项::::①每包吐司上架前,,,,记得检查土司日期效期是否标准....1111先取一包未扎口土司，拉住吐司袋两边4444在袋口下9cm處，以1.5cm等份,双手并用,将袋口以折扇方式,重迭进行（为8次16折）5555右手取一魔带7777将左手固定部份用魔带旋绕6666折成扇状,用左手捏紧固定,防止袋口松脱8888记得将多余的线头往内收尾9999将折花摊开,调整皱折部份即可2222往右下折放3333将多余的空气排出土司产品操作手册11/13/2010