100809日周清（85度C）

日清表门市日清工作安排100809版店名：年月日至月日序号项目内容班次工时（分钟）执行人/追踪人签名建议实际建议实际一二三四五六日1门店外围清洁（擦拭墙面、刷拖地面）1F/2F15’2门店外场（擦拭玻璃、大门、遮阳帘）清洁2F/3F40’3外场所有立柱&墙面清洁1F15’4外场装饰画清洁（擦拭表面、画框）2F/3F10’5客用桌椅清洁（客桌区、外围）2F/3F20’6更衣室清洁（整理、并擦拭更衣柜外立面、地板刷拖）1F20’7蛋糕柜整体清洁（擦拭玻璃、层板、蛋糕底盘）1F/3F30’8面包柜整体(木质柜内外、翻板玻璃、后侧墙面）2F/3F60’9收银台整体清洁（擦拭并整理柜台、POS、薄灯箱、餐牌等）ALL15’10咖啡饮料区清洁（擦拭设备表面、清洗器皿、清洁冰箱）1F/3F60’11库房清洁（货物归位、清扫并拖地）1F/3F30’12办公室清洁（擦拭桌面、电脑等设备、整理文件柜、清洁地面）2F/3F15’13面包盘夹清洁（清洗、风干）1F40’14水龙头清洁（清洁、酒精消毒）3F15备注：1、此表为日期表范例，店主管可根据餐厅实际状况调整清洁项目和工时，并于每月25日之前或门店有需求时做调整；2、清洁任何带电设备必须首先关闭电源，不要用水冲洗，注意安全；3、所有清洁工作都以“不打扰顾客”为原则的前提下进行；4、除“日清表”“周清表”以外的清洁均为随手清洁；5、日期表统一张贴在班表旁，执行人为该班次值班经理指定人员，追踪人为值班经理；6、店主管追踪周日清完成情况并签字。店主管：7、1F=24:00~8:002F=8:00~16:003F=16:00~24:00周清表门市周清工作安排100809版店名：年月日至月日日期每周清洁表班次工时（分钟）执行人追踪人清洁项目及内容建议实际建议实际周一面