行政文件夹目录

设备管理文档目录1.报修流程2.报修记录3.设备保养月历4.维修三联单&L设备管理文档目录&R20110115版本订货管理文档目录1.周转箱统计表2.厨衣洗涤表3.每日销货单4.退货单5.空箱回收单6.调拨单7.货物清点异常单8.物流异常反映单&L订货管理文档目录&R20110115版本排班管理文档目录1.全员表2.直接(间接)工时位置表3.兼职给班时间表4.时段分析表5.员工工时统计表6.排班稽核表7.管理组八周训练计划&L排班管理文档目录&R20110115版本日班表管理文档目录1.综合工时确认单2.门市/面包/西点日班表3.门市/面包/西点补签卡申请表4.门市/面包/西点支援单5.门市/面包/西点假单&L日班表管理文档目录&R20110115版本训练管理文档目录1.门店人员配置试行标准2.工作岗位训练需求分析表3.训练组织架构图4.员工岗位通过一览表5.员工训练追踪考核卡6.训练稽核表&L训练管理文档目录&R20110115版本值班管理文档目录1.门店现金流程2.周清/日清计划表3.损耗表4.试饮表5.温度记录表6.外送记录表7.咖啡机流速检测表8.库房管理登录表9.客诉记录单10.意外事故报告单11.每日值班前登录表&L值班管理文档目录&R20110115版本门市评估&稽核文档目录1.门市&饮料稽核表2.大夜稽核表3.值班评估表4.RVR评估表5.行政稽核表6.财务稽核表7.神秘顾客评分表8门店新品上市检查表&L门市评估及稽核文档目录&R20110115版本店长管理文档目录1.门店基本资料简介2.门店损益表3.管理组月班表4.店长交接手册5.固定资产表6.培训部课程条件及资格7.管理组升迁考核标准8.保险库密码更换记录表&L店长管理文档目录&R20110115版本烘焙管理文档(西点)目录1.西点月盘点表2.蛋糕出货单(门市/登记)3.西点试吃/报废表(门市登记)