7月饮料新品试题(答案）

7月饮料新品试题门店:姓名:新品活动：（填空题）每题4分1.新品饮料上市为__7__月_10___日.2.如上题,拉Q系列价钱雪梨茶__7__元，黑糖奶__7___元，芒果奶__8___元美妍3C价钱___8__元，薏仁红豆奶价钱___8__元，芒果酸奶价钱__8___元3.门市培训时间____月______日（员工检测回答）产品标准：（填空题）1.混合3C配比为混和柳橙：金桔五倍：冷冻柠檬＝____1___:____2___:___2____冷冻柠檬汁开封后效期___0+14天_____，挤压瓶最多制作份量___8___倍2.粉条1包量时间__煮6分焖10分_____糖水配比_热水200cc+糖100g+黑糖糖浆10cc粉条2包量时间__煮8分焖8分___糖水配比__热水300cc+糖200g+黑糖糖浆20cc，粉条烹煮后效期___4小时______3.冰块平杯以___杯缘口___为准芒果酸奶制作至最终发现饮品未达满杯线请加入_冰块至满__4.拉Q黑糖奶加入__绿____茶调味，冰-咖啡奶精粉加入___1白匙+1咖啡匙____热-咖啡奶精粉加入__2咖啡色匙_________奶茶奶精粉加入_____1咖啡匙_____冰块量：正常__平杯______少冰___9分线_______去冰____5分线________5.冰拉Q芒果奶芒果果露加入__2咖啡色匙____开封后效期__2个月___________冰块量：正常___平杯_____少冰____9分线______去冰____7分线_______7.薏仁红豆奶-薏仁粉开封后效期__1个月______冰沙机制作按_3__键红豆泥加入__3咖啡色平匙_热薏仁红豆奶需将热水180cc回冲至冰沙杯原因：_避免液体残留_8.此本新品哪两支产品有热饮_薏仁红豆奶_____.___拉Q黑糖奶_______________第1页共1页制表人：85度C培训部