培訓部公告（调理表物料效期0531）

營運培訓部0531调理表及物料效期表公告于6月上市跳跳系列（咖啡/葡萄/柳橙）（冷）.鲜百香椰果绿（冷）巧克力可可冰沙,故增加调理表：（更换简易版）1.夏季冰茶饮品：跳跳系列（咖啡/葡萄/柳橙）（冷）2.冰茶类鲜百香椰果绿（冷）·正常①椰果1平漏勺②冰块7分线③茉绿50cc④果糖20cc⑤百香果露3下(30cc)⑥生饮水至满3.冰沙类巧克力可可冰沙·①果糖5cc②奶茶奶精粉2咖啡色平匙③原味熟可可粉2白色平匙④热水50cc⑤冰块500cc⑥冰沙机按4⑦装杯后林上鲜奶油两圈半⑧oreo饼乾1咖啡色平匙4.加料版热奶茶（搭配仙草冻或布丁统一加热热奶茶汤量）①加料②取500cc量杯加入热奶茶200cc③再加入果糖20cc④加热至75℃关蒸气倒入杯中⑤熱奶茶加至9分滿,搅和固態物料至热5.备茶类熱奶茶--（整份）奶精粉850克（电子秤）时间9分钟（半份）奶精粉425克（电子秤）时间9分钟珍珠粉圆（整份/半份）-煮23分钟闷34分钟门市物料效期表：·珍珠半份未煮制(半包)：冷藏,原包装袋内（用皮筋或夹子密封袋口）0+1天·Oreo饼乾原包装密封冷藏1个月常温(500冷饮杯+咖啡凸盖)0+1天·百香果露原包装密封冷藏不贴效期压瓶中：置于活动式不锈钢槽或长方形份盆放冰块至满，保冰1个月·椰果原包装密封冷藏0+6天冷藏（份盆加盖）1个月·跳跳糖原包装密封常温1个月常温(500冷饮杯+咖啡凸盖)0+1天·液态鲜奶油冷藏（百合水壶）0+1天阅毕后请签名公告期間:2011/5/1~5/30