皇城老妈_火锅_策划书

广告策划书皇城老妈火锅推广案姓名：潘萌萌学号：200806020132学院：核技术与自动化工程学院专业：电气工程及其自动化2010-6-1前言：任务：近几年，不仅在四川、全国各地几乎都兴起了一股火锅热，所以不管在四川还是全国涌现出了许许多多的新的火锅品牌，不管是成都新兴品牌味道江湖还是重庆的老牌子德庄，抑或是其它一些小品牌，都占据了火锅盈利份额的很大一部分，虽然说一提到皇城老妈，人们都会想到她是成都火锅的第一品牌，但是近年来随着皇城老妈开始走高档路线，人均消费的增加，越来越多的消费者开始选择物美价更廉的火锅店，皇城渐渐但出了普通市民和旅游者的视线，所以通过此次平面广告宣传来提高皇城老妈的营业额，更加广泛的提高皇城老妈的知名度，以及皇城永远不变的好味道。情况分析：皇城老妈的历史及发展：皇城老妈，生于1986年，成名于成都。1998年带着川人川风、蜀人蜀味的信条进入北京。1986年皇城老妈的创始人廖华英开设自家的火锅店，因为当初的火锅店就坐落在成都古皇城坝，而开店的廖华英又被熟客尊称为“老妈”，于是就有了皇城老妈的字号。据说很多人去成都旅游，到皇城老妈吃火锅都是必不可少的一站，于是当地就有了皇城老妈是给外地人开设的火锅店的说法。目前皇城老妈朝阳店已发展成为国家特级五星级餐厅，是成都火锅的代表之作。2005年，皇城老妈有在新加坡、美国开设分店，成为中国第一个在国外开设分店的火锅品牌。都说重庆火锅时豪放派，成都火锅时婉约派，而皇城老妈正是是婉约派中的代表，是火锅中的极品。独具的装修风格，浓缩的蜀风民情，精致的美味菜品，热情周到的服务……使皇城老妈成为了中国火锅饮食界的代表。消费者分析：现在的人们越来越懂得享受生活，在工作之余、放假、旅游的时候人们都会想到要品尝美食，而火锅就是不错的选择之一，吃火锅时不仅能享受到食品的美味，在吃的过程中，消费者可以聊聊天，摆一摆家常，联络一下感情，放松一下紧张的的生活，近年来，随着皇城老妈定位的变化，她的消费者几乎变成了高收入人群以及外地来成都的旅游者（话说如果来四川旅游没有吃到皇城老妈等于没有来），所以在吸引以前的消费者的同时着重吸引成都及四川的本地的中高水平收入人群则是此次广告宣传的目标。竞争分析：重庆德庄火锅：集团自1999年创办以来，以宏扬重庆火锅文化