餐厅推广营销策划方案

www.doc365.net天天文档在线联系QQ：744421982产品推广营销策划方案根据味香园餐馆在三峡学院的经营状况，特制订此营销策划方案，以求在此基础上赢得更多的顾客。1、味香园简介味香园位居重庆三峡学院左侧，金航平价药房超市左边。由于其位于三峡学院附近，主要客源来自三峡学院的学生。经营的主要食物有：各种盖饭和各种炒粉以及炒菜。味香园的食物以味美价廉的优势吸引了大量顾客。在味香园吃饭的顾客对三种不同种类食物的需求量如下表所示：食物种类盖饭炒粉炒菜所占百分比75%24%1%随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高。生活的快节奏也使工薪阶层以及学生越来越习惯于以快餐为主，因此，一些快餐店蜂拥而至。而介于大餐与快餐之间的一半餐馆更是数目众多，竞争非常激烈。饮食具有非常重要的地域特征，比如川菜，鲁菜……由于学校学生来自全国各地，饮食习惯各异，喜食盖饭者众多，喜欢的口味又各不相同。因此，他们在选择饮食场所方面比较挑剔。味香园由于位于三峡学院附近且味美价廉，吸引了大批学校的学生。味美价廉的味香园，具有吸引大批顾客的潜力。二、企业背景介绍味香园餐馆成立于2006年，是万州区重庆三峡学院附近的一家比较受欢迎的小餐馆。但是，附近餐馆众多又有新的餐馆不断成立。因此，竞争非常激烈。味香园餐馆初成立时顾客寥寥无几，但是由于地理位置等因素，顾客越来越多，发展到现在平均每天迎来顾客200人左右，每天净利润达到300元人民币。三、市场环境分析1.内部环境分析味香园的食物味美价廉，吸引了大批顾客。2、外部环境分析3、行业竞争状况分析味香园虽然位于三峡学院附近，客源较多。但是由于附近饭店众多，而且经营的种类各异，所以竞争的激烈程度可想而知。味香园的周围有很多面馆、饭店之类的，其后面是一条小吃街，那里主要经营炒菜、干锅等，给味香园造成了极大的威胁。4、竞争对手分析重庆三峡学院附近饭店众多，有专营面条的、专营盖饭的、专营炒菜的、专营干锅的等等，其中对味香园威胁最大的有（1）胖子妈胖子妈是位于三峡学院大门斜对面的一个面馆，主要消费者是学生群体。主要经营各种面条，一般经营时间是早上，中午和晚上也经营，但早上的生意最好。虽然胖子妈的面条相对来说也是物美价廉，由于其经营时间