贝贝豆餐厅市场推广方案

www.doc365.net天天文档在线联系QQ：744421982贝贝荳餐厅市场推广方案一、市场定位该餐厅位于繁华商业街，位置独特，为大众消费和休闲之所，因本餐厅应走大众消费的路，但在经营上要有自己的特色，主张休闲茶餐厅的模式，以休闲茶餐厅为主，包括简餐，茶点，兼俱西点，咖啡，奶茶，奶昔等点心和饮料。一个好的菜餐厅定位很重要，餐厅地设繁华区，周边都是各色小吃和餐饮店，竟争会相当激烈，本餐厅将在特色餐点和茶餐厅的带动下，让客人在上街购物辛苦之余有个轻松和休闲的地方小息和品偿特色餐点及饮品；餐厅将立足于市场，给本餐厅带来丰富的人气，有大人气自然有大需求、带来滚滚财源。休闲菜餐厅不仅是营业场所，更应是文化传播中心，兹建议在营业期间，应着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合未来的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出茶餐厅的精神品牌，做到更为时尚化、更具品质、更有品味。二、餐厅宣传1、餐厅的一楼的大门上不要写“BABY.DOU”不够突出看上去不明白是做什么的，因为旁边全是卖服装的。大字就写“贝贝荳.餐厅”突出醒目，让顾客容易找。可以二楼电梯口就在地板上贴出一排往餐厅去的小脚印，使顾客可以迅速进入餐厅。2、鉴于餐厅的有利地理位置，在宣传上一定要充分利用这一点。可以派人到逍遥津公园门口和宏图三胞附近的商务楼派传单，尤其是要把握住上下班的高峰期，至于传单，我认为宣传品一定要达到引人注目的效果，同时要突出体现该餐厅的优惠政策及环境好等优点。3、传单的设计也是很重要的，最好是能以彩页或卡片，如果可以制作成餐单同时推出会更好，像名片的样子便于携带及收藏。餐单上可以配上特色菜的图片等，更加吸引顾客。在传单的中还可以加入“凭票兑换”这一栏，传单如果是和餐单一起推出，最好是有定期更新，鉴于白领的工作特点有QQ联系等效果可能更加。4、可以在附近的写字楼或者是一些娱乐场所的电梯间或者附近广告牌，做些宣传。一定要是人流量大的地方，提高餐厅知名度。5、最为传统的宣传模式，会员制。会员门槛不要太高，这样可以锁定一部分的顾客，会员都比较倾向于优惠而不是弄什么积分制。人与人之间口口相传会比任何媒体广告更具有说服力，傣妹火锅店就是最好的例子。三、经营方式1.休闲茶餐厅的经营借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜，