餐饮促销活动-2

www.doc365.net天天文档在线联系QQ：744421982促销活动的企划一、促销活动的目地有下列几种:1.提高营业额2.提高知名度3.维持企业形象4.增加客人入店数5.提高平均消费额二、一个促销活动(SALESPROMOTION)的成功应注意:1.有创意的构想(IDEA)及成功的销售组合(SALESMIX)2.完整的企划案3.完整的作业控制--时间,进度,费用,品质,媒体4.各单位全力配合5.预先的安排及计划三、完整的企划案应有下列的内容1.活动名称2.主题(THEME)3.地点4.日期5.订餐方式6.菜单7.价格8.人数9.娱乐10.饮料11.贵宾12.装饰13.工作分配A.计划执行人B.菜单设计C.装饰,美工作业D.定位E.公关F.广告G.人员安排说明H.饮料I.余兴节目J.评估14.作业开始日15.预算分配16.预估收入17.预估利润18.活动说明全年度促销活动时间表日期节庆,日活动名称说明备注1/1-2新历年2/4-7农历年2/14西洋情人节3/8妇女节4/4儿童节5/1劳工节5/13母亲节6/谢师宴8/8父亲节9/28教师节10/10双十节10/25光复节11/12国父诞辰日12/25耶诞节X/Y周年庆农历8/15中秋节农历7/7中国情人节促销活动案例