行动计划案例2

服务行动计划表-服务系统针对每项既定执行性目标，制订一个行动计划，其中应至少包括三项达成目标执行性目标任务完成人资源开始截止追踪完成情况要完成什么任务？评估标准？任务谁来完成？需要哪些资料？（资金、人员、物料）任务何时开始任务何时完成检查日期/完成任务的日期制度建立1、选派人员到其他餐饮企业进行现场学习（海底捞等）贾旭超主导安排部分店长、管理组、员工到指定企业用餐学习40,73540,74111日17日2、寻找与自身差距，讨论需要改进行为，并形成文字内容分组讨论现有服务，可以改进服务内容，形成统一认知40,74340,74419日20日3、根据文字内容建立SOP\SOC专人建立SOP\SOC模板40,74440,75520日25日31日岗位需求评估1、总体服务观念建立（餐厅文化墙、例会推行、服务理念课程设置）陈云山、贾旭超设置企业文化、感动顾客、内部员工激励等方面建立文化墙，企业部门协助版面设计40,73040,73511日2、测算7家餐厅整体平均单笔顾客服务速度每家餐厅选择5名以上工作年限分别在（6月以上、3-6月、1-3月）。每人测算5笔餐点以上（金额在80-100）40,73640,74218日3、通过测算，计算服务岗位人员需求表计算平均服务速度区间，根据营业额区段计算人力需求及岗位安排40,74440,74925日餐厅测试及推行1、选择3家不同营业额段餐厅进行岗位安排测试孔剑、陈云山选择营业额高中低三家餐厅，并安排专人进行全程参与测试40,75640,7653日5日8日10日2、一周后安排餐厅管理组、员工沟通会，讨论实施中机会点沟通中将相互反馈实施中改善意见并记录40,76740,76912、13、14日3、根据沟通内容修正岗位安排并推广调整原有方案，并报批40,77140,77540,775盘存行动计划表-盘存管理针对每项既定执行性目标，制订一个行动计划，其中应至少包括三项达成目标执行性目标任务完成人资源开始截止追踪完成情况要完成什么任务？评估标准？任务谁来完成？需要哪些资料？（资金、人员、物料）任务何时开始