管理组楼面现金管理政策1.收银员不可将现金放在收银台上,除非被许可或正在处理现金中。2.如果员工被授予与收银无关的其他职责或休息等,经理必须关闭该收银桌。3.一个人使用一台收银机,新收银员必须开用新桌底。4.每个新收银员的桌底金额为RMB500。5.所有收银员工必须在员工现金政策上签字。6.当收银机显示屏提示捡大钞时,经理要进行捡大钞,每次捡大钞都要有该收银桌员工确认数额并签字。7.每班次随机抽查两次员工收银情况并记录抽查结果。8.必须每天追踪员工全额退款、部分退款和现金差异。9.经理确保每个收银桌每天的全额退款不能超过营业额的0.5%,平均部分退款次数不超过1.5个10.全额退款单和部分退款单上必须注明原因,必须有经理、员工、顾客签字。单据必须留存。11.只有经理可以做收银桌之间的换钱。12.50、100的大钞应放在收银桌抽屉下面。13.有价礼券要经理签字、撕角注销。14.员工转桌后需要经理和员工一起当面点数收款金额并双方确认签字。15.办公室人员的任何费用不得在餐厅报销,如需要入账在餐厅的费用都必须在公司财务报销再记账到餐厅。16.员工收银误差,现金短缺由该收银元补齐,现金盈余由经理统一入账,员工收银误差正负10元----50元之间,要签口头警告一张。正负51元----100元,签书面警告一张。两张口头警告是同一张书面警告,在一年内两张书面警告视同自动离职。所有警告在入职第二年不累计。17.转桌单必须有该桌收银员签字。18.多出的现金必须反映在每日现金报表上并存入银行。19.员工和经理不能收取小费。声明:以上内容我已阅读并知晓2010.5