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点餐单使用说明

9次阅读 24 2021-09-07 21:54:34 举报
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点餐单使用说明使用目的:为提高柜台服务速度,减少点餐时间,提升Rush时段营业额使用人:点餐员/主管完成时间:20-30秒/顾客使用频率:午餐及晚餐繁忙时段使用方法:柜台前出现3名以上顾客排队时使用,由点餐员使用PDA(如适用)从第3名顾客开始点餐;无PDA餐厅使用点餐单记录顾客所点餐饮,由顾客将点餐单交予收银员录入点餐内容,以减少柜台点餐时间。

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