员工训练员鉴定表

训练员鉴定1训练员姓名训练员职务鉴定日期鉴定分数餐厅名称餐厅编号餐厅经理营运督导训练督导营运经理考前须知：1完成训练员岗位观察检查表合格标准：1实际训练鉴定达到90分或以上2理论与技巧鉴定达到90分或以上训练员鉴定2训练员鉴定楼面职责：始终一致的履行所有岗位职责，遵守餐厅的一切政策，有效的运用四步骤训练员工，使员工成为岗位专家目标：通过一对一员工的训练，使员工成为专家、多面手，从而提高餐厅生产力（A）训练四步骤1、准备自身准备—重温岗位SOC、数据如需要，2—训练场地为员工提供一个清洁、整齐，设备良好的场地2—训练资料为自己和员工各准备一份SOC2员工的准备—让员工放松心情愉快的心情可以更快地接受新事物2—讲解安全生产知识消防、意外伤害（烫伤、割伤、摔伤）3岗位简介—为员工介绍设备的操作方法告知注意事项2—员工介绍向其他员工介绍新员工，向新员工介绍其他员工22、呈现—为员工讲解岗位全部操作过程针对重点、要点要提示员工5—为员工展示全部过程让员工对照SOC，自己操作一遍5—分解步骤逐个步骤演示、讲解53、试作—让员工操作针对错误操作及时给予修正性回馈5—反复练习在监督下，让员工有一个熟练的过程，直至可以独立完成54、追踪—追踪过程在员工不熟练时，对过程予以追踪，及时纠错5—追踪结果在员工熟练后，对完成情况予以追踪，及时纠错5—不定期追踪在员工熟练后，不定期对完成情况予以追踪555（B）核心能力与技巧（45）1、有效的沟通表达清晰确保员工听得懂，不要使用专业术语5及时回馈经常使用正面、修正性回馈5积极聆听对员工提出的问题，作正面回答52、主动性的层次无需安排，主动采取行动53、顾客满意能预见顾客的需求，并满足随时留意顾客的需求，采取行动5为顾客着想当发现顾客的利益受到侵害，积极行动5提供超期望的服务为顾客创造“黄金一刻”54、领导