12大系统-业务计划1

餐饮连锁运营12大系统设计方案班十二大系统开篇十二大系统引言十二大系统是公司运营的框架主结构；以健全的系统带动营运，减少人的因素对公司的影响，是未来企业的发展方向。课程目标：根据公司的特点，为自己量身打造一个符合自身特点的十二大系统。成功的关键要素及衡量依据关键要素繁简易趣*十二大系统是一个把事情从繁复到简单到容易再到有乐趣的过程衡量依据用经过培训的人，按时完成系统要求的表格，并达成既定目标餐饮连锁运营12大系统设计方案班十二大系统开篇业务计划概述业务计划产品指价单（成本卡）损益预估损益预估之月中调整营业额预估了解社区——社区图了解社区——竞争对手成功的关键要素及衡量依据概述众所周知:世界餐饮巨头“麦当劳”的致胜计划PLANTOWINPLAN：计划WIN：胜出古人云“运筹帷幄，决胜千里”古今中外同样告诉我们一个道理“计划是取胜的前提”业务计划使用目的:为餐厅提供明确的工作目标追踪达成结使用人:高级经理完成时间:全年使用频率:每年使用方法:根据公司指定的战略目标，制订相应的完成计划，每月、季度回顾，针对未达成项目，制定可行的行动计划业务计划—续远景:成为顾客最喜欢的用餐场所重点项目目标达成Q1Q2Q3Q42011人员员工意见调查9090.5经理意见调查9593员工离职率7066经理离职率4027QSCQSC评估报告：Q9594.5S8588C9091.5看店回馈报告：Q9793.5S9382C9193.5营业额营业额2280000523000营业额增长率15.50%18.60%交易次数增长率8%6.50