每日固定清洁表

Sheet1每日固定清洁表8月星期星期一完成情况完成人星期二完成情况完成人星期三完成情况完成人星期四完成情况完成人项目外围玻璃及窗台外围花草、清除地面口香糖外围玻璃及窗台外围灯箱、地面外围灯箱、地面清洁灯筒及灯伞清洁大堂天花板清洁柜台菜板灯箱垃圾桶内部清洁、消毒清洁大堂桌椅及背面清洁柜台内水浴灶、换水清洁大堂踢脚砖餐厅内墙壁、壁纸清洁大堂腰线清洁收银机、发票机清洁大堂装饰画丢弃所有已添加的调料楼梯防滑砖及死角、立面砖消毒吸管盒、筷子盒彻底消毒清洁卫生间、除垢清洁柜台下方储物空间整理库房刷洗厨房地面整理库房所有冰柜除霜且消毒彻底消毒所有容器整理碗柜并消毒内部所有冰柜内部清洁且消毒星期星期五完成情况完成人星期六完成情况完成人星期日完成情况完成人项目外围玻璃及窗台刷洗外围地面外围玻璃及窗台清洁大堂桌椅及背面刷洗地垫清洁、刷洗大堂地面清洁大堂空调滤网大堂墙壁清洁清洁可乐现调机及糖浆架整理员工更衣间彻底消毒所有钢盆、汤筒洗涤抹布墩布头、并消毒三炒间灶台除垢整理库房清洁水浴灶下方储物柜拉面间煮锅、汤锅除垢清洁厨房冰柜翅片、不锈钢后厨磨刀并清洁菜板凉菜间清洁消毒冰柜、占板清洁所有塑料容器清洁并消毒、水浴灶清洁蒸饭车并换水厨房墙壁去除油垢厨房墙壁、排烟罩不锈钢Sheet2马兰拉面计划保养表2010年12月店经理签字：日期：注：以下空白处没有圆点的那周不需要完成此项职责；*代表每台或每个设备计划保养卡号执行时间设备名称职责所需工具保养频率12.1—12.512.6—12.1212.13—12.1912.20—12.31指定的人员130*空