中华老字号品牌发展指数2018.09全聚德烤鸭、五芳斋粽子、北冰洋汽水、狗不理包子、稻香村糕点……舌尖的触觉儿时的记忆内心中最柔软的情感承载记忆的老字号逐渐退却舞台、被人遗忘如今,当老字号成为网红爆款,南北咸甜粽引起社交舆论,老字号并非没有出路,而是需要创新变革…中华老字号品牌发展现状及背景老字号品牌发展指数设计老字号品牌发展指数结果目录contentPART01PART02PART03老字号创新实践案例PART04附录PART0501中华老字号品牌发展现状及背景三大重点任务推动老字号传承与创新,提供市场竞争力支持老字号传承和创新传统技艺支持老字号线上线下融合发展支持老字号创新经营管理模式加强老字号经营网点保护,优化发展环境推进老字号产权改革,增强企业自主发展能力?2017.02商务部等16部门发布《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》?推动老字号传承与创新位列三大重点任务之首国家政府针对老字号品牌创新发展出台指导意见伴随着消费升级的浪潮,当代消费者的需求愈发多样化,对产品背后的文化、历史也愈加重视。相应地,非遗产品、老字号产品等正在重新焕发生机,重回广大消费者的视野,逐渐成为消费者所追求的选择。消费升级背景下消费者对老字号品牌需求快速增长1年购买不少于3个中华老字号的消费者老字号忠诚客户“非遗文化”相关产品的商品销量增幅263.6%“非遗文化”相关商品的购买人数增幅51.3%“京剧”在天猫平台上的被搜索次数1815万>1000万81324505271020406080其他(如地方特产有很强的区域局限性等)技术落后,无法适应新技术变化资金限制,无法支持企业进一步扩张和创新人力资本匮乏,互联网运营能力较差组织架构陈旧,市场反应慢产品老旧,创新动力不足,无法吸引年轻消费者您觉得企业现在存在哪些发展障碍?数据来源:阿里巴巴平台中华老字号发展现状调查(N=111,2018.08)?商务部认定的1128家中华老字号企业,只有10%蓬勃发展,不少经营出现危机。?大部分老