[营销星球]2018中国大住宿业发展报告

联合发起单位：北京第二外国语学院酒店管理学院组织调研机构：上海盈蝶企业管理咨询有限公司?中国的住宿业市场到底发展到了多大的规模、体现出什么样的结构，是一个长期未能得到很好回答的问题。目前比较权威的住宿业数据来源主要有四种：星级酒店统计数据、连锁酒店统计数据、全国旅游住宿设施统计调查资料和三次全国经济普查的资料。?国家旅游局历年发布的星级饭店统计数据连续时间长、指标全面、覆盖面广，是住宿业中质量最高的统计数据。然而，星级酒店市场在整个住宿业市场中占比很小。按照本年度《2018中国大住宿业发展报告》（以下简称《大住宿业报告》或《报告》）的统计，这个比重大致在10%左右。因此，仅仅依靠星级饭店的统计数据，无法认识整个中国住宿业市场的全貌。SURVEYBACKGROUND住宿业调查背景大?中国饭店协会和上海盈蝶企业管理咨询有限公司联合发布的《中国酒店连锁发展与投资报告》将非星级、连锁经营的住宿业态纳入了统计范畴。根据这一统计口径，2017年，全国连锁酒店的市场规模大致为320万间。尽管这一数字包含的规模比星级饭店大，但是仍然只是整个住宿业市场中较小的一部分（按照《报告》，大致占20%左右）。原因在于我国的大部分酒店都是单体酒店，连锁化的比重并不高。因此，根据这个数据来源，也无法很好认识住宿业市场的地区结构和档次结构。2?国家统计局、国家旅游局、国家工商行政管理局和公安部在1999年和2000年对全国的住宿设施进行过联合调查（分别调查1998年和1999年的住宿业数据）。这两次调查的结果体现在《全国旅游住宿设施统计调查资料》中。其中，第二次调查的资料表明，1999年全国一共有个体旅馆16.39万家，客房数约147万间；社会旅馆7.99万家，客房数346万间；加上旅游涉外饭店0.7万家，客房数约89万间。上述三部分加总，客房总数约为582万间。虽然个体旅馆和社会旅馆的规模是抽样调查后估计的，我们认为这个数字仍是2000年以前对整个中国住宿业供给最全面的统计。?2004年、2008年和2013年的三次全国经济普查，对住宿业进行了较细致的调查。其中，2013年的统计表明，住宿和餐饮业的个体户240.8万个，法人单位20万个。其中，住宿业个体户的信息在经济普查年鉴中并没有公布。住宿业的