[营销星球]食品调味品行业深度-舌尖到心间的美味

研究源于数据1研究创造价值[Table_Summary]调味品行业深度：舌尖到心间的美味，今日传明日的辉煌方正证券研究所证券研究报告行业专题报告行业研究食品饮料行业2018.09.11/推荐[TABLE_ANALYSISINFO]首席分析师：薛玉虎执业证书编号：S1220514070004TEL:18516569939E-mail：xueyuhu@foundersc.com分析师：刘健执业证书编号：S1220517080001TEL:E-mail：liujian3@foundersc.com分析师：刘洁铭执业证书编号：S1220515070003TEL:02150196151E-mail：liujieming@foundersc.com重要数据：[Table_IndustryInfo]上市公司总家数93总股本(亿股)742.79销售收入(亿元)3026.31利润总额(亿元)743.38行业平均PE84.77平均股价(元)25.06行业相对指数表现：[TABLE_QUOTEINFO]-16%-5%6%17%28%39%2017/92017/122018/32018/60500010000150002000025000300003500040000成交金额(百万)食品饮料沪深300数据来源：wind方正证券研究所相关研究请务必阅读最后特别声明与免责条款1、商业本质：味觉记忆筑基业长青，饮食差异造高护城河。作为一种生活必需品，味觉记忆产生的强消费粘性成为调味品行业持续发展的基石。对比食品饮料其他子行业，调味品量增有空间，价升有基础，龙头企业能形成较高壁垒，因此调味品综合经营水平较高，估值溢价明显。2、调味品多品类集聚大规模,众多细分市场尚待开发：调味品规模超3000亿，且大部分领域尚未实现全国化、品牌化发展。其中，酱油体量最大，已诞生全国性品牌，内部结构升级空间大；食醋生产和口味呈现明显地区发展特点，缺乏全